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甜味劑甘草及其提取物的功能及應用
2019/2/19
一、甘草及其提取物的功能及應用 甘草學名Glyc grrhiza,原來是甜根的意思,含有100多種化學元素,其根中含有強甜味劑、甘草酸及甘草皂苷。甘草集甜味...
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2020-6
甘草含片(硬質糖果)
2020/6/10
【甘草】 甘草,性味甘、平,無毒,是一種補益中草藥,也是藥食同源植物,《中 國藥典》載錄功效與主治為補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和 諸藥。用于倦怠乏力,咳嗽痰多,緩解藥物毒性、烈性。甄權曰∶諸藥中甘草...
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2019-3
甘草酸二鉀 Dipotassium Gly...
2019/3/19
甘草酸二鉀是從甘草中提取的甘草酸鉀鹽,為天然甜味劑,具有抗炎、抗病毒和保肝解毒及增強免疫功能等作用。甘草酸二鉀之所以有增強免疫、抑制炎癥、抗癌、抗病毒、抗應激...
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2019-2
甘草及提取物在食品中的應用發展
2019/2/19
甘草,又名烏拉爾甘草,多年生草本植物,屬豆科,是一種藥食兩用資源。甘草中的生理活性成分主要有三萜類化合物(甘草甜素亦甘草酸鹽,甘草次酸等)、黃酮類化合物(甘草...
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